Set Casserole en fonte Tabl’O
Cet ensemble de la planche de table Tabl’O, un ensemble de cuisine d’extérieur super complet. L’ensemble se compose d’une poêle en fonte lisse avec un couvercle de 21 cm de diamètre, d’un support de gril en fonte avec une grille en fonte amovible, sur laquelle la poêle s’adapte exactement, et de 4 spatules en bois pour racler la plaque. La poêle peut être utilisée pour préparer une multitude de plats au-dessus du Tabl’O chaud. Pensez par exemple à une fondue au fromage dans la poêle et en même temps à des légumes dans l’assiette. Le support de la grille peut également être utilisé pour griller de petits plats lorsque la grille est retournée.
Set cocottes Staub
Composé d'une casserole basse, d'une casserole haute et d'un couvercle, cet set de cocottes Staub OFYR empilables est le compagnon idéal pour cuisiner en plein air. La fonte absorbe facilement la chaleur du foyer ouvert et la diffuse uniformément dans la cocotte. Les ingrédients seront encore plus savoureux lorsque le couvercle est utilisé : les aliments seront arrosés en permanence par la pluie d'arômes créée par les reliefs du fond du couvercle.
Comment Choisir
* Convient uniquement aux unités de cuisson OFYR.
* Convient pour une utilisation sur la plaque de cuisson, dans le four à pizza et sur le gril.
* Le revêtement extérieur en émail noir est durable et porte les logos OFYR et Staub.
* Les cocottes peuvent être empilées les unes sur les autres pour un rangement facile.
* Les cocottes ne vont pas au lave-vaisselle et doivent être nettoyées à la main.
* Utilisez des gants pour soulever les cocottes et le couvercle chauds.
Dimesions: Ø26x12,5 cm & Ø26x8,5 cm
Set Grille Brazil
Le OFYR Set Grille Brazil 100 offre la possibilité de transformer votre OFYR en un barbecue brésilien avec ses 3 brochettes intégrées dans un anneau en acier. Les brochettes ont des poignées en bois qui facilitent leur prise en main et permettent un cuisson lente de la viande, directement au-dessus du feu. L'anneau est disponible séparément pour les modèles 100 uniquement, à utiliser avec le trépied de la Grille Ronde 100. Ainsi que le set de brochettes 105 cm.
Set Grille Brochettes horizontal
Set Rôtisserie
Pour les vrais fanatiques de barbecue, le tourne-broche est un indispensable. C’est un accessoire idéal pour cuire de gros morceaux de viande ou de volaille à la broche au-dessus des flammes ou de cuisiner dans une cocotte suspendue. Le OFYR Set Rôtissoire est disponible pour les modèles OFYR 85 et 100. Il se compose de 2 solides montants en acier inoxydable, ingénieusement fixés au-dessus et en-dessous de la plaque de cuisson, de 2 barres intermédiaires en acier inoxydable (1 pour les modèles 85 et 1 pour les modèles 100) qui se raccordent au sommet des montants, d’une broche à crochets pivotants avec 2 grands et 2 petits supports pour serrer la viande ou la volaille et d’un crochet en S pour accrocher une casserole.
Lors de leur utilisation, les montants, le tube intermédiaire et la brochette deviennent brûlants, il est donc conseillé de toujours manipuler la broche à l’aide de gants résistants à la chaleur comme les gants OFYR. Afin de conserver un usage sensoriel, le OFYR
Set Rôtissoire ne possède aucun moteur pour tourner la broche.
Support à rôtir vertical pour volaille
Grâce au support à rôtir vertical (Vertical Poultry Roaster), votre poulet noir ou poulet de Bresse est dûment mis sur un piédestal ! Ce support en inox spécial volaille permet en effet de faire cuire les poulets et les dindes à la verticale de sorte qu’ils baignent dans leur propre jus de cuisson. Votre volaille conserve ainsi une chair incroyablement juteuse et savoureuse tandis que sa peau devient délicieusement croustillante. Un véritable régal. Le support vertical pour volaille est disponible en deux variantes : le support pour poulet (Chicken Roaster) et le support pour dinde (Turkey Roaster).
Support pour poulet sur canette de bière
Le « poulet sur cannette de bière » est une méthode de cuisson populaire aux États-Unis, qui consiste à placer un poulet sur une cannette de bière ouverte et à moitié pleine. La bière se transforme ainsi en vapeur pendant la cuisson du poulet, garantissant une volaille tendre et savoureuse à souhait. Difficile à réaliser, pensez-vous ? Pas avec le support à rôtir pour poulet à la bière (Beer Can Chicken Roaster) de Big Green Egg ! Ce support en fil métallique a en effet été conçu pour pouvoir coincer une cannette de bière en son centre, l’empêchant ainsi de se renverser en cours de la cuisson.
Au lieu de boire votre bière en dégustant votre poulet grillé, c’est le poulet qui est parfumé à la bière ! Le support est idéal pour rôtir un poulet à la bière sans risquer de voir la cannette se renverser. Pensez par contre à le placer dans l’une des lèchefrites Big Green Egg afin d’éviter que la graisse du poulet ne prenne feu.
Support vertical en céramique pour volaille
Ou comment passer d’un « délicieux petit poulet » à une volaille totalement divine. Cuisez votre poulet ou votre dinde sur le support vertical en céramique pour volaille (Ceramic Poultry Roaster) et vous êtes assuré d’obtenir une volaille juteuse et savoureuse à souhait, à la peau délicieusement dorée et croustillante ! Vous souhaitez lui apporter quelques arômes supplémentaires ? Ajoutez un peu de bière, de vin, de cidre et/ou d’épices aromatiques dans le support en céramique et votre volaille touchera à la perfection. Le support vertical en céramique pour volaille est disponible en deux tailles : pour le poulet (Chicken Roaster) ou pour la dinde (Turkey Roaster).
Wok en acier au carbone
Le Big Green Egg est un appareil super polyvalent qui permet aussi de préparer des plats au wok. Avec ce wok pour gril en acier au carbone avec spatule en bambou, la cuisine exotique n’aura plus aucun secret pour vous ! Non seulement son fond plat lui assure une bonne stabilité quelle que soit la surface sur laquelle il est posé, mais en plus vous pouvez facilement l’utiliser avec le kit d’extension (EGGspander) Big Green Egg. 1, 2, 3… wok !
Faire sauter ou revenir, à la mode asiatique ou pas. Un tout petit peu d’huile, une température élevée, des ingrédients hyper frais, le wok pour gril en acier au carbone avec spatule en bambou… et l’affaire est dans le sac ! Ce wok fabriqué en acier au carbone est encore plus résistant que l’acier standard. Et naturellement, nous l’avons déjà enduit pour vous d’une fine couche d’huile antirouille.
Une fois lavé, vous aurez juste à le badigeonner d’un petit peu d’huile végétale pour le maintenir dans un état irréprochable.