Big Green Egg 2XL
Grand, plus grand, le plus grand. Le Big Green Egg 2XL est le membre le plus volumineux de la famille Big Green et le kamado le plus grand disponible sur le marché. Ce modèle est impressionnant sur tous les points: son poids (170 kg), son envergure, sa hauteur (1 m hors berceau) et sa surface de cuisson (de plus de 0,4 m2). Même si le 2XL est loin de passer inaperçu en raison de son aspect de mastodonte, ses performances ne s’en trouvent absolument pas amoindries. Le 2XL peut également être facilement déplacé grâce au berceau EGG et sa poignée, son couvercle étant par ailleurs aisément rabattu grâce à son système ingénieux de charnières.
Côté techniques de cuisson, le 2XL est aussi polyvalent que ses plus petits frères puisqu’il vous permet de griller, saisir, cuire à l’étuvée, fumer, faire revenir et mijoter une myriade de plats différents. Vous êtes restaurateur, traiteur ou vous avez tout simplement énormément d’amis ? Si c’est le cas, le Big Green Egg 2XL est votre parfait complice ! Son format et son incroyable multifonctionnalité le placent peut-être au rang des « stars » des appareils de cuisine, il n’en demeure pas moins facile à utiliser.
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Big Green Egg XLarge
Vous avez une grande famille et/ou beaucoup d’amis ? Ou bien vous travaillez dans la restauration, par exemple comme traiteur pour des groupes importants ? Si c’est le cas, le Big Green Egg XLarge est votre parfait complice ! Cet appareil de cuisson multifonction dont la grille est d’un tiers plus grande que celle du Large vous permet de préparer des plats et ingrédients savoureux pour une foule de convives. Sa surface de cuisson ayant par ailleurs un diamètre de 61 cm, vos rêves les plus fous de copieux morceaux de viande ou de poisson et de pizzas à volonté deviendront réalité.
61 cm ne vous suffisent pas ? Pas de souci : le gril à 2 niveaux disponible pour le Large vous permet d’augmenter la surface de cuisson dans la hauteur ! Et si vous équipez votre XLarge de tablettes latérales (Egg Mates), vous aurez encore plus d’espace pour poser vos ingrédients ou ustensiles, par exemple. Mais vous pouvez évidemment également encastrer votre Big Green Egg XLarge dans une table (en acacia) ou une cuisine d’extérieur!
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Big Green Egg Large
Le Big Green Egg Large est le membre le plus populaire de la famille Big Green Egg. La surface de cuisson du Large vous permet de facilement préparer tous vos plats favoris ainsi que ceux de votre famille et de vos amis. Si nécessaire, vous pouvez même le faire simultanément : avec le Large, vous disposez de suffisamment d’espace pour cuisiner pour 8 personnes ! Sa grande taille se prête également à la préparation de menus complets à trois services. Vous pouvez encastrer le Large dans une table (en acacia) ou une cuisine d’extérieur, ou bien le placer dans un berceau EGG équipé de la poignée de renfort afin de pouvoir le déplacer facilement et en toute sécurité.
Vous voulez utiliser votre EGG au maximum de ses possibilités ? Pouvant être équipé du plus grand nombre d’accessoires Big Green Egg, le Large répond à tous vos besoins et à toutes vos attentes ! Prenez le large et embarquez dans de merveilleuses aventures gastronomiques ! Toutes les excuses seront bonnes pour organiser des soirées et autres fêtes autour de votre Big Green Egg!
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Big Green Egg Medium
Le Big Green Egg Medium est suffisamment compact pour être utilisé dans un petit jardin de ville, dans une cour ou sur un balcon, mais aussi suffisamment grand pour griller, fumer, cuire ou braiser des aliments pour 6 à 8 personnes. Vous invitez plus facilement la famille ou vos amis lorsque votre jardin est équipé d’un Medium. C’est pour cette raison aussi que ce modèle d’EGG est l’un de nos produits les plus populaires.
Vous pouvez faire mijoter, griller ou cuire 4 à 6 kilos de viande sur le Medium, expérimenter avec la recette très appréciée du poulet sur cannette de bière ou préparer des plats irrésistibles à base de poisson, de fruits de mer ou de légumes frais. Le convEGGtor et la pierre de cuisson plate vous permettent par ailleurs de très facilement transformer votre Big Green Egg Medium en four à pizza, pour réaliser les pizzas les plus délicieuses ! Une chose est certaine : même si ce modèle est baptisé Medium, il est loin d’offrir des performances moyennes!
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Big Green Egg MiniMax (avec berceau à poignée)
Le Big Green Egg MiniMax est peut-être très discret côté format, il n’en est pas moins performant ! Le MiniMax est le petit dernier de la famille Big Green Egg et le modèle le plus compact de notre assortiment. Bien qu’il ne dépasse le Mini que de 7 cm, sa surface de cuisson est bien plus grande et se compare même à celle du Big Green Egg Small. Ce qui signifie que vous pouvez facilement l’utiliser pour cuisiner pour un groupe de 4 à 6 personnes. Faisant tout juste 50 cm de hauteur, le MiniMax peut par ailleurs être parfaitement posé sur la table tout en vous permettant de concocter vos plats les plus sophistiqués.
Envie de partir en balade avec lui ? Avec son poids de 35 kg et son panier livré standard, pas la peine d’être haltérophile pour transporter le MiniMax ! Le Big Green Egg MiniMax est lui aussi souvent utilisé dans les restaurants.
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Big Green Egg Small
Cuisiner en plein air, un luxe réservé aux personnes disposant d’un jardin ? Bien sûr que non ! Le Big Green Egg Small est le compagnon préféré des citadins disposant d’un balcon ou d’une petite cour. Bien que compact, le Small vous permet de préparer des plats irrésistiblement délicieux pour 4 à 6 personnes. Et même si le Small et le MiniMax disposent de la même surface de cuisson, le Small se prête mieux à la préparation de plats plus volumineux dans la mesure où sa grille est posée plus bas.
Vous pouvez aussi bien placer le Small dans un berceau EGG (un châssis sur roulettes) pour le déplacer sans effort et en toute sécurité, que l’encastrer dans un meuble ou un plan de travail. Ce modèle d’EGG peut également être complété avec une multitude d’accessoires, qu’il s’agisse d’un ConvEGGtor, pour la cuisson indirecte, ou d’une grille en fonte si vous avez envie de grillades traditionnelles. Le Big Green Egg Small est peut-être petit, mais il est capable d’incroyables performances!
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Big Green Egg Mini (avec berceau à poignée)
Le Big Green Egg Mini est le membre le plus petit et le plus léger de la famille Big Green Egg. C’est le compagnon idéal pour le camping, les balades en bateau ou les pique-niques et pour préparer des petits plats chez vous, directement posé sur la table. Mais à dire vrai, si vous achetez ce modèle d’EGG, vous ne pourrez plus jamais vous déplacer nulle part sans vouloir l’emporter avec vous ! Son poids plume vous permet de le transporter très facilement. Sans oublier que vous pouvez vous simplifier la tâche en équipant votre Mini du panier de transport.
Vous cuisinez la plupart du temps pour 2 à 4 personnes ? Si c’est le cas, ce Big Green Egg Mini, léger et facile à transporter, est véritablement fait pour vous ! Et comme vous pouvez l’emporter facilement avec vous, vous pouvez également l’acheter en complément d’un modèle plus volumineux ! On retrouve par ailleurs très souvent le Big Green Egg Mini dans les cuisines de restaurants, où il sert à la préparation de petits plats à la carte.
Allume-feux bio pour charbon de bois – 24 pièces
Nos allume-feux pour charbon de bois (Charcoal Starters) vous garantissent le démarrage « tout feu tout flamme » de votre Big Green Egg. Ils vous permettent d’allumer le charbon de bois dans votre Big Green Egg en toute sécurité, sans allume-feu liquide ni additifs chimiques. Composés de fibres de bois compressées, ces blocs allume-feu ont l’avantage de ne produire ni émissions de fumées (noires) ni odeur pénétrante de pétrole
Quiconque s’apprête à cuisiner sur son Egg n’a généralement pas envie d’attendre trop longtemps avant de commencer. Rien d’étonnant donc à ce que nos allume-feux soient si appréciés des amateurs du Big Green Egg. En plus de garantir un allumage extrêmement rapide, ils offrent l’avantage d’être propres, sans odeur, faciles à utiliser et totalement sûrs. Vendus en boite de 24 pièces.
Anneaux à griller – set 3 pièces
Grâce à ces anneaux à griller (Grill Rings) en acier inoxydable hyper pratiques, équipés d’une broche conçue pour maintenir fermement en place vos fruits et légumes, vos poivrons, tomates et oignons (farcis) ne risquent plus de tomber en cours de cuisson ! La forme en spirale de l’anneau favorise la circulation de l’air, garantissant une cuisson uniforme et rapide des ingrédients.
N’hésitez pas à vous en servir pour cuire vos poivrons farcis ou des rondelles d’oignon, piquer des pommes farcies, des artichauts ou des pommes de terre rôties, et donner carte blanche à votre imagination ! Ces anneaux de 8 cm de diamètre sont disponibles par jeux de trois.
Barre à crochet
Berceau à poignées
Le tout nouveau Big Green Egg MiniMax est la preuve que les bonnes choses arrivent dans de petits paquets et cet EGG est le premier à arriver avec son propre moyen de transport sous la forme d'un support robuste et facile à saisir. Le porte-bagages MiniMax est inclus avec un MiniMax EGG.
Le berceau à poignées Mini est un accessoire compatible avec le barbecue Big Green Egg Mini.
Le berceau est pratique pour déplacer et emmener partout votre barbecue Big Green EGG.
Berceau à roulettes
Tous les modèles de Big Green Egg peuvent être équipés d’un berceau adapté (Nest®). Installez votre EGG dans le support et vous le verrez pour ainsi dire instantanément « grandir ». Et une fois surélevé, il sera à la parfaite hauteur : idéal pour éviter le mal de dos ! Fabriqué en acier thermolaqué, le berceau est équipé de 4 roulettes pivotantes solides qui permettent de déplacer l’EGG facilement.
Grâce à lui, vous pourrez cuisiner des heures durant sur votre EGG en toute aisance, sans avoir à vous pencher au-dessus des aliments. Et si votre EGG empiète un peu trop sur l’emplacement de la table de ping-pong, vous n’aurez qu’à le déplacer. Grâce à ses roulettes, c’est un véritable jeu d’enfant.
Berceau de table
Grâce au berceau de table (Table Nest), vous pouvez (littéralement) placer votre Big Green Egg sur un piédestal. Cet accessoire a été tout spécialement conçu pour soutenir votre EGG tout en protégeant de la chaleur votre table, votre îlot de cuisine ou la cuisine d’été que vous avez construite vous-même. Autre avantage : le berceau de table évite également les traces de brûlure sur la table.
L’armature métallique du berceau de table permet à l’air chaud de circuler librement sous l’EGG. Vous préféreriez intégrer le berceau dans votre table de travail ? Aucun problème ! Attention, le berceau de table n’étant pas destiné à un usage autonome, veillez toujours à l’installer sur une surface solide (et non inflammable) adéquate. Et en cas de salissures, le berceau de table se nettoie tout simplement à l’aide d’un torchon humide.
Berceau surélévateur
Vous partez en camping, vous vous rendez dans le parc ou à la plage pour une petite fête en famille ou entre amis? Il n’y a aucune raison de ne pas le faire avec style! Comment?! Tout simplement en installant votre MiniMax dans son panier de transport et en l’emmenant avec vous! Il vous suffira ensuite de déplier le panier « et hopla! » votre barbecue de plein air se trouve à hauteur parfaite pour préparer vos plats préférés (le support mesure 60 cm de haut!). Le festin est terminé? Rangez, pliez et « Bye bye »!
Emmenez partout avec vous votre EGG MiniMax grâce à son panier de transport escamotable (Portable Nest for MiniMax EGG). Le support est fabriqué en acier thermolaqué suffisamment lourd pour offrir une grande stabilité. Le MiniMax se fixe à l’aide de clips de maintien rapides qui veillent à ce que l’appareil ne parte pas à la renverse lorsque vous déployez le couvercle. Une fois le panier replié, il ne vous reste plus qu’un petit paquet facile à transporter. Hé… attendez-moi!
Brosse à manche long SpeediClean
La brosse de nettoyage Big Green Egg est essentielle pour garder son barbecue en bonne santé !
Cette brosse de nettoyage pour barbecue permet une utilisation 2 en 1 ! En effet, grâce à la partie métallique sur le devant vous pourrez racler et grâce aux mailles en acier inoxydable vous pourrez frotter efficacement la grille de votre barbecue.
Le manche de cette brosse est long, idéal pour tenir la chaleur à distance et d'éviter toutes brûlures lorsque vous nettoyez votre barbecue à chaud. De plus, cette brosse permet de nettoyer les grilles en acier inoxydable et en fonte mais aussi les convEGGtor et les pierres de cuisson. C'est une brosse polyvalente !
L'œillet de suspension est pratique pour disposer la brosse sur un crochet afin qu'elle soit toujours à votre disposition.
À noter que si l'embout de la brosse commence à s'user après de nombreuses utilisations, vous avez la possibilité de le remplacer avec une tête de rechange afin de retrouver une brosse toute neuve !
Brosse pour grilles de cuisson à poils en nylon et revêtement diamant
Un secret pour bien griller est de commencer avec une grille de cuisson propre. Pour d'excellent résultats, utilisez la Brosse à Grille en Nylon et Revêtement Diamant.
Si vous utilisez une brosse métallique traditionnelle pour nettoyer vos grilles de cuisson, les poils métalliques peuvent éventuellement se détacher et coller sur la grille de cuisson. Les poils en nylon revêtus de diamant sont sûrs et durables et garantissent qu'aucun poil métallique ne se retrouvera jamais dans vos aliments.
Les poils ne tombent pas et n'endommagent pas les grilles en acier inoxydable ou en fonte.
Poignée confortable et ergonomique.
La conception à long manche éloigne les mains de la chaleur en toute sécurité.
Brosse SpeediClean pour céramiques de cuisson
Câble Y supplémentaire pour EGG Genius
Charbon naturel pour Kamado
La clé du succès d’un plat savoureux et l’élément indispensable pour réussir vos préparations, c’est de disposer d’un charbon de bois de grande qualité. Le résultat dépend en partie du type de charbon de bois utilisé, mais une choses est certaine : le goût des ingrédients ainsi cuits est absolument inégalé.
Le charbon de bois Big Green Egg est certifié FSC, d’origine naturelle à 100 % et fabriqué à partir de bois de hêtre commun et de hêtre et charme. Cette essence garantit une base neutre, de sorte que vous pouvez créer à chaque fois votre propre composition de saveurs idéale. Une touche supplémentaire d’arôme de fumée, une note de caryer, de cerisier, de pommier ou de pécanier ? En ajoutant des copeaux ou des morceaux de bois Big Green Egg, vous jouez avec les saveurs et présentez à vos convives des mets toujours inédits.
Le charbon de bois d’origine naturelle à 100% (sans ingrédients chimiques ni aromatisants ou exhausteurs de goût) sont produits en Europe à partir de résidus de bois ou d’arbres plantés tout spécialement à cet effet dans des forêts bénéficiant d’une gestion durable. Chaque arbre abattu est systématiquement remplacé. Les gros morceaux brûlent lentement, produisent peu de fumée et génèrent très peu de cendres, contrairement à de nombreuses autres sortes de charbons de bois. Le bois dur naturel offre une très appréciable durée de combustion. Idéal lorsque vous cuisez lentement du porc effiloché.
Chariot à poignée intégrée
Et oui, chez Big Green Egg, nous développons des produits deux-en-un ! Le panier à poignée intégrée (intEGGrated Nest+Handler) réunit deux super produits en une seule et unique création. Solide, stable et équipé de grosses roulettes robustes multidirectionnelles, cet accessoire très pratique vous permet de déplacer votre EGG en toute sécurité. Un produit au design épuré, parfait pour positionner et transporter votre EGG.
Impossible de se tromper: l’esthétique et l’intelligence de cet accessoire incroyablement solide sont la preuve qu’il s’agit bien d’un produit développé par Big Green Egg! Un support en acier thermolaqué équipé de poignées robustes qui vous permettent de faire rouler votre EGG partout où vous le souhaitez: pour l’éloigner du vent, le mettre à l’abri ou le garer provisoirement dans votre garage. Un terrain inégal ou peu praticable? Cela ne pose aucun problème pour les quatre roulettes multidirectionnelles partiellement équipées d’un système de blocage. Votre EGG est solidement maintenu en place dans le panier durant son transport et ses poignées restent froides, même lorsque l’appareil est chaud. Un accessoire deux-en-un qui s’adapte parfaitement à la forme iconique de l’EGG.
Ciseaux de cuisine
Les ciseaux de cuisine (Kitchen Shear) Big Green Egg risquent bien de vous « couper le souffle » tellement ils sont parfaits pour toutes sortes de tâches liées à la cuisine sur l’EGG. Ils vous permettent par exemple de découper votre poulet grillé en morceaux bien présentables et sont également parfaits pour couper les arrêtes d’un poisson cru, préparer vos escalopes de poulet ou simplement couper les fils d’un rôti.
Ils ne reculeront pas non plus devant des tâches plus délicates telles que cisailler de la ciboulette, du persil ou d’autres herbes aromatiques pour confectionner une marinade ou une vinaigrette. N’oubliez pas de laver les ciseaux en inox Big Green Egg avant de les ranger dans le tiroir de votre cuisine!
Cocotte en fonte
La cocotte en fonte (Green Dutch Oven) est à juste titre un « poids lourd » de la gamme d’accessoires Big Green Egg. Fabriqué en fonte émaillée, elle est en effet idéale pour faire mijoter un ragoût, cuire une soupe ou un rôti, braiser une viande, etc. On peut véritablement presque tout préparer avec cet ustensile hyper polyvalent et on peut même utiliser son couvercle en guise de poêle peu profonde ou de moule à gâteau/dessert ! Il vert est disponible en version ronde ou ovale.
Le faitout vert est disponible en version ronde ou ovale et se prête à toutes vos envies : que vous décidiez de vous lancer dans la préparation d’un coq au vin, d’une soupe, d’un chili ou même (pour les amateurs de desserts) d’un crumble ou cobbler aux fruits, cette marmite multifonction ne manquera pas de se révéler être un allié précieux. Le faitout peut aussi être utilisé dans un four classique. Il est de surcroit appelé à embellir avec l’âge et, étant donné son joli design, vous n’aurez pas à rougir de lui faire une place sur la table familiale. Le faitout ovale a une contenance de 5,2 litres, le faitout rond ayant quant à lui une contenance de 4 litres.
Coffret d’ustensiles en inox pour barbecue
Vous avez besoin des bons outils pour le travail. Le véritable expert du Big Green Egg garde toujours le set d'outils en acier inoxydable à portée de main lorsqu'il fait des EGG. Avec ce trio, vous pouvez positionner, retourner et mariner les aliments en toute sécurité et de manière hygiénique.
L'ensemble d'outils du Big Green Egg est un outil de travail qui ne se fatigue jamais. La poignée repose confortablement dans votre main, et la longueur assure une distance suffisante entre vos mains et la chaleur des charbons. Si vous ne souhaitez acheter qu'un seul des outils, c'est également possible.
Set :
Spatule large
Spatule
Brosse
convEGGtor
Conçue pour offrir une protection naturelle de vos préparations culinaires contre les flammes nues de votre Big Green Egg, la rehausse en céramique convEGGtor favorise une circulation optimale de l’air et une parfaite diffusion de la chaleur. La chaleur indirecte véhiculée par ce véritable bouclier thermique permet de transformer votre EGG en véritable four extérieur. Le convEGGtor est parfait pour faire mijoter les ingrédients à feu doux et jusqu’à ce qu’ils deviennent parfaitement fondants et libèrent toutes leurs saveurs.
Le ConvEGGtor est l’un des accessoires les plus appréciés de l’assortiment Big Green Egg du fait qu’il multiplie les possibilités déjà offertes par l’EGG. L’idée d’une petite soirée pizza vous tenterait bien, mais à condition d’être assuré(e) de pouvoir déguster la meilleure pizza qui soit ? Combinez le ConvEGGtor avec la pierre de cuisson plate spéciale pizza et préparez-vous à déguster un véritable chef d’œuvre de la cuisine italienne!