Support pour poulet sur canette de bière

Le « poulet sur cannette de bière » est une méthode de cuisson populaire aux États-Unis, qui consiste à placer un poulet sur une cannette de bière ouverte et à moitié pleine. La bière se transforme ainsi en vapeur pendant la cuisson du poulet, garantissant une volaille tendre et savoureuse à souhait. Difficile à réaliser, pensez-vous ? Pas avec le support à rôtir pour poulet à la bière (Beer Can Chicken Roaster) de Big Green Egg ! Ce support en fil métallique a en effet été conçu pour pouvoir coincer une cannette de bière en son centre, l’empêchant ainsi de se renverser en cours de la cuisson.

Au lieu de boire votre bière en dégustant votre poulet grillé, c’est le poulet qui est parfumé à la bière ! Le support est idéal pour rôtir un poulet à la bière sans risquer de voir la cannette se renverser. Pensez par contre à le placer dans l’une des lèchefrites Big Green Egg afin d’éviter que la graisse du poulet ne prenne feu.