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Big Green Egg |
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Thermomètre sonde à distance
CHF 185.00
Parce que mesurer est indispensable pour bien cuisiner. Ce thermomètre digital (Dual Probe Remote Thermometer) et sans fil vous permet de mesurer simultanément et au degré près la température à cœur des ingrédients cuisinés ainsi que la température à l’intérieur du dôme de l’EGG. Le thermomètre fonctionne avec deux sondes et un récepteur que vous pouvez conserver avec vous. Une fois la température souhaitée atteinte, le récepteur émet automatiquement un signal (portée maximale de 91 mètres)
Avec sa forme unique rappelant celle de l’EGG, cet instrument de précision ne laisse rien au hasard. C’est la raison pour laquelle un certain nombre de températures de cuisson ont été préprogrammées, notamment pour le bœuf, le veau, l’agneau, le porc, la volaille et neuf sortes de gibier (dont le canard et le chevreuil). Vous préférez choisir vous-même vos températures de cuisson ? Aucun souci ; c’est également possible. Les sondes résistent à des températures allant jusqu’à 380 °C.
Livraison prévue: 5-10 jours
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Pince
La pince est fabriquée en acier inoxydable avec une finition noir mat. Son design ergonomique rend sa prise en main plus facile et son utilisation, plus pratique.Vous pouvez placer la pince sur le plan de travail, la ranger dans le bac de rangement, ou encore la suspendre à la poignée de votre unité PRO
Anneau en bois
La forme de cet anneau en bois de teck reprend tout le style et le design circulaire de OFYR. Avec une largeur de 12,5 cm, il permet d’éviter tout contact éventuel avec la plaque de cuisson et peut servir d’appoint pour poser un verrre ou une petite assiette. Avec ses 6 attaches en métal, l’OFYR Fire Guard est facile à mettre en place et à enlever. Disponible pour les modèles 85 et 100.
Set Grille Brazil
Le OFYR Set Grille Brazil 100 offre la possibilité de transformer votre OFYR en un barbecue brésilien avec ses 3 brochettes intégrées dans un anneau en acier. Les brochettes ont des poignées en bois qui facilitent leur prise en main et permettent un cuisson lente de la viande, directement au-dessus du feu. L'anneau est disponible séparément pour les modèles 100 uniquement, à utiliser avec le trépied de la Grille Ronde 100. Ainsi que le set de brochettes 105 cm.
Four à Pizza
De nos jours, l'outil le plus populaire est sans conteste le four à pizza. Avec son feu de bois naturel, l'unité de cuisson OFYR se prête comme aucune autre à la préparation de délicieuses pizzas. Le four à pizza OFYR se compose d'une plaque en fonte à double face, d'une pierre à pizza qui est placée sur la plaque en fonte et d'une double cloche en acier dont l'extérieur peut tourner à l'intérieur, ainsi que d'une pelle à pizza. Dans la plaque en fonte, il y a des ouvertures par lesquelles la chaleur du four de l'OFYR peut circuler dans la cloche ce qui permet à la pizza de cuire rapidement.
En tournant la poignée de la cloche, on peut choisir la taille de l'ouverture souhaitée entre la cloche intérieure et extérieure. Plus l'ouverture est grande, plus la circulation d'air est importante et plus la chaleur est générée. Pour tourner la poignée, utilisez des gants résistants à la chaleur, comme les gants OFYR, car la poignée est très chaude.
Bien entendu, le four à pizza peut aussi être utilisé comme un four ordinaire. Lors de la création des pizzas, la pierre à pizza est placée sur le côté lisse de la plaque en fonte.
L'autre côté de la plaque est nervuré et peut être utilisé comme plaque à griller. Le four à pizza OFYR est disponible pour les modèles 85 et 100. Seul le trépied est différent.
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